Вискозитет се односи на степен течности моторног уља. Течност уља варира са температуром. Како температура расте, постаје течна. Ово утиче на издржљивост и отпорност филма за подмазивање. Када је хладан, постаје вискозан, док се његова флуидност смањује и повећава отпор унутрашњег трења.
Када је мотор хладан, уље мора бити довољно ретко да не би преоптеретило стартер и како би што брже могло да дође до свих места подмазивања при паљењу мотора. Ово захтева употребу моторног уља са вискозитетом који се што је мање могуће мења са променама температуре. Флуидност или вискозитет је еквивалентан унутрашњем трењу уља и означен је САЕ системом (Society of Automobile Engineers), на пример, САЕ 30, САЕ 10. Велики САЕ бројеви су густа уља, мали бројеви су течна уља. Али вискозност уопште не карактерише својства подмазивања уља.